Практические советы по лечебному голоданию

Очень важно, чтобы больной, начиная голодание, хорошо знал механизм действия голода на организм, понял необходимость этого процесса. Нужно, чтобы он верил в то, что только голод избавит его от неду­га и возвратит здоровье.

Вера в выздоровление часто исцеляет больного лучше всяких лекарств, и, если в треугольнике «врач, больной, болезнь» больной становится на сторону врача, это уже победа.

Начинать лечебное голодание следует после предварительной подготовки. Она заключается в следующем: в течение трех дней больному назнача­ется овощная или фруктовая диета, только соки в любом количестве. Рано утром в течение этих трех дней назначается слабительное. Пить соки можно через час после приема слабительного. На четвертый день пациент переходит к полному голоданию и мо­жет пить только дистиллированную или прокипя­ченную и отстоявшуюся воду.

Голодающий должен воздерживаться от утомля­ющей активности, чаще отдыхать и держать ноги в тепле. Очень полезны во время голода солнечные ванны, душ или ванна по нескольку раз в день, дале­кие прогулки.

При некоторых заболеваниях почек и сердца мо­гут появиться отеки нижних конечностей, суставов. В таких случаях хорошо помогают чистый мед с во­дой. Мед в таких случаях является единственной разрешаемой пищей. Его принимают от 2 до 8 чай­ных ложек с водой.

Очень важным является переход от голода к нор­мальному питанию. Известен случай, когда вчера го­лодавший человек посетил ресторан (после двух не­дель голодания) и съел несколько тарелок макарон. Этот пир стал для него последним.

Другой случай: женщина-врач решила лечиться голоданием. И голодала уже 18 дней, когда род­ственники сочли ее немного помешавшейся (как это — 18 дней добровольно ничего не есть?!). Вызва­ли скорую помощь, женщина была отправлена в больницу. Врач, не разобравшийся в ситуации или не знакомый с принципами голодания, дал указание сделать больной клизму из крепкого мясного бульо­на. Женщина погибла.

Как завершить семи- и десятидневное голодание? По наблюдениям американского.ученого Поля Брег- га, для начинающих лечение голодом на первых по­рах достаточен срок в 7 или 10 дней. В своей книге «Чудо голодания» он объясняет, как выходить из со­стояния голодания и завершать этот короткий пери­од оздоровления.

«На седьмой день голодания, примерно в 17 часов, снимите кожицу с 4—5 помидоров среднего размера, разрежьте их и бросьте в кипящую воду на несколько секунд. Остудите их, съешьте, когда появится аппе­тит. На утро восьмого дня приготовьте салат из све­жей моркови и капусты, выжмите в него примерно половину апельсина. После этого можно съесть не­большую тарелку тушеной зелени. С этим блюдом можно съесть два ломтика из цельного пшеничного хлеба. Это завтрак. На обед можно съесть салат из тертой моркови, нарезанного сельдерея и капусты. За салатом могут последовать два овощных блюда (вареных): молодая капуста, тыква, морковь. На утро десятого дня можно съесть любые свежие фрукты. К этому можно добавить две ложки проросшей пше­ницы, подсластив их медом. Днем — салат из тертой моркови, капусты и сельдерея, одно горячее овощное блюдо и 2—3 кусочка хлеба. Вечером можно съесть ужин из листьев салата, кресс-салата, томата и двух овощных блюд. Начиная с одиннадцатого дня после семидневного лечебного голодания и с четырнадца­того дня после десятидневного можно постепенно переходить к пище, к которой вы привыкли, но в лю­бом случае после проведенного курса лечения в пер­вую неделю мясные и мучные блюда должны быть ог­раничены до минимума».

Понять ощущения человека, перенесшего лечеб­ное голодание во все фазы лечения, поможет вы­держка из статьи С. Стасова «Записки голодающе­го», опубликованной в журнале «Химия и жизнь», № 3 за 1988 г.

«Аппетит исчезает где-то на третий день голода­ния. Язык обволакивает белый или серый налет. Во рту воцаряется помойка. Приходится чистить зу­бы по нескольку раз в день. Огорчаться не надо — все это хорошие признаки, свидетельствующие, что голод начал делать свое благородное дело очищения. Наоборот, чистый или слегка обложенный язык го­ворит о том, что токсины плохо вымываются из орга­низма. Иногда губы и рот сохнут до невозможности, на губах даже трещинки появляются. Тогда стоит воспользоваться кремом или вазелином. Когда ки­шечник пуст, он не требует воды, а ее нужно пить по литру в день, чтобы не пострадали почки. Многие са­модеятельные голодалыцики пьют вместо обычной воды боржоми или нарзан. А этого как раз делать нельзя. Выпив бутылку минеральной воды, я сам убе­дился в том, что твердили соседи в палате: вес встал, не захотел падать. Да и внутренний невидимый вред был: соли делали свое черное дело, задерживая воду в тканях, а вместе с ней задерживая и шлаки. К бор­жоми можно прибегнуть только в том случае, если пожелтели склеры глаз».

Много бед может причинить курение. Чтобы в столь важном вопросе меня не упрекнули в отсебя­тине, процитирую строки профессора А. Н. Кокосо- ва из публикации «Разгрузочно-диетическая тера­пия больных бронхиальной астмой». Вот эти слова: «При курении во время голодания может развиться коллапс с резким падением сердечной деятельности или расстройством сознания с двигательным воз­буждением вследствие гипоксии мозга».

Что же касается меня, то до сих пор не могу по­нять, почему курить хотелось отчаянно, во много раз сильнее, чем есть, хотя курил я 30 лет, а ел 50. Тяга к табаку сошла на нет где-то на 10—11-й день голо­да, когда кончился ацидоз и началась переоценка ценностей в организме. В общем, воздерживаться от еды довольно просто и легко, во всяком случае, лег­че, чем выходить из голода, но все же кое-чего надо опасаться. Например, не стоит с пустым желудком быстро, рывком вставать с постели — может слу­читься обморок. Бывают и ангины: миндалины не очищаются пищей, а лизоцима, дезинфицирующего рот, слюнные железы у каждого третьего человека вырабатывают все меньше и меньше. При язвенной болезни во время ацидоза или в начале восстанови­тельного периода может появиться кровотечение.

«Про клизму теперь знаю вроде бы все. Надо лечь на левый бок, массировать живот против часо­вой стрелки, чтобы вобрать в себя побольше теплой воды (от 0,5 л до 2 л). Можно бросить в воду не­сколько кристалликов марганцовки. Если кишечник не хочет впускать в себя воду, надо подождать, мо­жет, он передумает. Хорошо бы воду удержать в се­бе 5—10 минут».

«Многие удивлялись, сколько всяческой дряни сидит в кишечнике и выходит даже на 20-й день го­лодовки. Некий москвич, голодая на дому, вместо клизмы на свой страх и риск 21 день принимал сла­бительное, не ведая о том, что выводит из организма ту самую спонтанную желудочную секрецию и так называемые вещества-электролиты, химически раз­дражает желудок и кишечник, устраивая тем самым физиологический кавардак в своем теле. Результат был плачевным: организм не перешел на эндогенное питание, начались обмороки и прочие неприятнос­ти. Очищения организма в данном случае не проис­ходило.

В противоположном случае, если совсем не очи­щать кишечник, будет происходить самоотравление организма, токсикоз не заставит себя ждать, начнут­ся обмороки, неполадки в работе сердца».

«Выход из голода обычно вдвое короче, чем воз­держание от пищи. Утром, выпив маленькими глот­ками полстакана морковного сока, с любовью приго­товленного самолично и наполовину разбавленного водой, я пробудил в себе зверя. И этот зверь терзал меня не два дня, которые надо было бы продержать­ся на соках, но и долее. Однако коварен не лютый аппетит, а головокружения и обмороки, которые могут случиться в первые три дня переключения ор­ганизма с эндогенного, внутреннего питания на обычное, внешнее. В эти дни стоит придерживаться преимущественно постельного образа жизни. В пер­вые дни выхода из голода очень быстро насыщаешь­ся. Скажем, съел несколько ложек винегрета и так наелся, что на тарелку и глядеть не хочется. Но спу­стя какие-то двадцать минут еда снова становится вожделенной и как-то сама собой проскакивает в желудок.

Главный враг — соль, которая порождает отеки. Об этом «белом яде» надо забыть на столько же дней, сколько длятся голод и выход из него. Ни к че­му при восстановлении другой белый яд — сахар. С пятого дня вместо него можно воспользоваться медом. Нежелательно есть ничего жареного. И хотя в стенках отдохнувшего желудка появляется много клеток со светлой протоплазмой, обильно выделяю­щих слизь, что делает желудок луженым, в первые дни восстановления не должно-быть животных жи­ров — даже творог «ядовит». А вот подсолнечное масло не возбраняется.

Чтобы несчастий по выходе из голодания было поменьше, осмелюсь обнародовать меню восстано­вительного периода, которое было в ходу в 65-й мо­сковской больнице. Так вот, в первый день разреша­ют маленькими глотками в пять приемов выпить 0,5 л яблочного, виноградного, томатного или морковно­го сока (морковный предпочтительнее всего), напо­ловину разбавленного водой. На второй день дают уже литр сока, и разбавлять его не надо. На третий день целое богатство: 0,5 л сока, сухофрукты (если нет свежих), несколько яблок, помидоры (2—3 шт.), огурцы. И трите себе морковь, лакомьтесь отварной свеклой или капустой, конечно, в меру. На четвер­тый день вообще сущий праздник — ко всему преды­дущему добавляют несоленые вегетарианские щи и гречневую кашу (тоже несоленую). В принципе ка­ша годится любая, кроме манной. На ужин — несо­леный винегрет, который можно сдобрить подсол­нечным маслом. На пятый и в последующие дни ко всему этому прибавляется 0,5 л кефира. Серый хлеб в больнице дают на седьмой день, а вот сметана, тво­рог и сливочное масло отодвинуты на десятый день восстановления. Если спустя четыре дня после нача­ла восстановления желудок не сработал, вспомните про клизму.

Если вдруг началась крапивница, бросайте есть и опять-таки хватайтесь за клизму.

На прощание в клинике многим советуют при­держиваться молочно-растительной диеты, устро­ить еженедельный голодный день, в который пить лишь соки, и не мешкая прибегать к более длитель­ному отказу от пищи при появлении первых при­знаков бывшего заболевания, скажем, приступа астмы.

Мне же, как гипертонику, профессор Ю. С. Нико­лаев разъяснил великую пользу растительных масел, в которых много полиненасыщенных кислот, спо­собствующих переводу холестерина в растворимые формы. Именно поэтому подсолнечное, оливковое, хлопковое и другие растительные масла укрепляют стенки кровеносных сосудов, улучшают их эластич­ность, выступая в роли мощных антисклеротиков. И конечно, движение, движение и движение...»

Как провести пятидневное голодание (по методи­ке врача В. Я. Елькина). Накануне первого дня пол­ного голодания вечером нужно принять слабитель­ное с целью очищения кишечника. Для этого 60 г сернокислой магнезии растворить до исчезновения осадка в 100 мл горячей воды и после частичного ос­тывания в теплом виде принять внутрь. С этого мо­мента прием какой-либо пищи полностью прекра­щается (вряд ли можно считать настоящим голоданием различные его модификации в виде, на­пример, так называемого голодания на соках, овощ­ных отварах и пр.).

Утром следующего дня, когда кишечник уже ос­вободился в результате действия слабительного, нужно сделать очистительную клизму с 1,5 л теплой воды.

В воду можно добавить 2—3 кристаллика марган­цовокислого калия. После действия клизмы сразу же приступают к водным процедурам. Принимают общую десятиминутную ванну или душ при темпера­туре 37—38 градусов. Полезно принимать контраст­ный душ.

После общих водных процедур делаются и проце­дуры местные. Вначале промывается носоглотка слегка подсоленной водой (1/3 чайной ложки пова­ренной соли на чайную чашку кипяченой воды). Для этого воду из чашки медленно в 3—4 приема втя­гивают носом, а затем, после стекания ее в полость рта, сплевывают. Таким образом осуществляется циркулярное отмывание скопившейся в носоглотке слизи. После этого чистят зубы и мягкой щеткой язык от постоянно образующегося на нем налета. Затем полощут горло и полость рта бледно-розовым раствором марганцовки или питьевой соды.

Полоскание желательно повторять и перед каж­дым употреблением воды в течение всего дня и на ночь, так как различные слизисто-гнойные выделе­ния в носоглотке и полости рта могут скапливаться постоянно.

Особенно это необходимо делать при различных хронических лор-заболеваниях и парадонтозе, тече­ние которых может обостриться во время первых дней голодания. Это связывают с тем, что при голода­нии в организме происходит в первую очередь рас­пад патологически измененных тканей. Их шлако­вые, токсические компоненты выводятся через органы выделения, и это может происходить в форме выделительных кризов через те каналы, которые имеют наиболее тесное отношение к тому или иному хронически пораженному органу.

Формами таких кризов могут быть: понос, при­ступ язвенной болезни, почечная или печеночная ко­лика, приступ бронхиальной астмы или же упомяну­тые выделения из придаточных пазух носа.

После водных процедур проводится общий давя­щий массаж или самомассаж до стойкого покрасне­ния кожи. После массажа — гимнастика и длитель­ная прогулка на свежем воздухе. Помимо прогулок день должен быть заполнен также посильным трудом, как умственным, так и физическим, и положи­тельным общением. При достаточном опыте голода­ния оно может быть совмещено и с выполнением каждодневной профессиональной работы. Таков ре­жим дня голодающего.

Восстановительное питание. Что касается голо­дания, то, как уже отмечалось, это не повод для ус­тановления рекордов. На первых порах вообще бы­вает достаточно еженедельных суточных голоданий в течение полугодия. И лишь затем можно пробовать проводить в конце месяца двух-трехдневные голода­ния. С прекращением воздержания от пищи отменя­ются клизмы, необязательными становятся и каж­додневные ванны и массаж.

Период восстановительного питания должен со­ответствовать длительности проведенного голода­ния. Эффект, полученный от голодания, может быть закреплен только последующим правильным пита­нием в период восстановления и разумным подхо­дом к питанию вообще. В первые дни восстановле­ния (при указанных коротких сроках голодания) можно выпить до 1,5 л цельного фруктового или овощного сока (морковного, тыквенного, томатно­го), по 200 г через каждые два часа, не торопясь, мелкими глотками.

Второй и третий дни восстановления можно про­вести на этих же соках, увеличив их количество до 2,5 л в день. Со второго дня часть сока можно заме­нить на овощи, фрукты, ягоды в сыром виде. Кроме того, на второй день можно принять в пищу неболь­шое количество овсяной или гречневой каши или их отвара, а на третий день добавить еще две ложки ме­да, немного кедровых орехов и растительного масла к каше (гречневой, овсяной, пшенной). На четвер­тый-пятый день постепенно увеличивается удельный вес каш, орехов, растительного масла.

Поскольку в период восстановления категоричес­ки запрещается соль (во избежание отеков), то обычный хлеб, который содержит соль, можно при­нимать по окончании восстановления организма после голодания. Но и тогда предпочтительнее хлеб, выпеченный из муки грубого помола с добавлением отрубей, а лучше бездрожжевой. В дальнейшем в пи­тание добавляются и сливочное масло и сыр. Других же молочных продуктов лучше избегать так же, как и мяса в любом виде.